おかげさまで料理作りにもだいぶ慣れて来た。とは言え、「見た目は維持しつつ、どうすれば手を抜けるか」などと、ついついよからぬ事を考えてしまう。
「レンジさまさま」でも書いたように、そんな時の強い味方は電子レンジ。例えばジャガイモを鍋で茹でるのはすっかりご無沙汰で、いつもレンジ任せだ。
さて、レンジに加えて、最近出合った助っ人が炊飯器。「炊飯器レシピ」なるものがネットに溢れていることを知った。炊き込みご飯やケーキは炊飯器でも作れると聞いたことがあるが、煮物なども簡単に出来るとは…。
しかし、よく考えてみれば炊飯ができるマシンなのだから当然といえば当然。なぜいままで気づかなかったのだろう。
ということで早速、「炊飯器で作る筑前煮」に挑戦。手抜きついでに野菜は筑前煮用にパックされた「カット野菜」を使用。鳥肉、調味料と共にお釜に入れてスイッチを入れるだけ。
約一時間後に見事完成！こんなに手軽で美味しく出来るとは。私の中で炊飯器ブームがしばらく続きそうな予感。