料理も3年目に入り、作る頻度もレパートリーも増えてきた。それでも、初心者の私にはハードルの高い食材がまだまだ沢山ある。
最も難しそうな材料の一つは卵、中でも卵焼き。ふんわりと上手に仕上げるのは至難の業に違いない。とは言うものの、ネット動画を見たら自分にも出来そうな気が…。挑戦した。
しかし…まず、1/3ずつ3回に分注して焼くところを、いきなり最初から半量がフライパンにゴロンと転がり落ちてしまった。撹拌が不十分で白身が切れていなかったのだ。
菜箸の使い方が下手で、卵を手早く巻き上げられず、モタモタしていたら火がドンドン通って…。初戦敗退。