ドライカレー

今月の料理教室はドライカレー。市販のルーから何度か作ったことがあるが、この日は初めてカレー粉から。難しいかと思いきや意外と簡単だった。料理を学ぶにつれて、今回のカレールーをはじめ「味の素クックドゥ」「ハインツ ホワイトソース」といった「合わせ調味料」の「正体（＝手持ちの調味料を組み合わせて代用可能）」を知るのが面白い。