意外と知らないのが「お茶」のこと。発酵度の違いで紅茶、ウーロン茶、緑茶に分かれるくらいは知っていても、玉露、煎茶、番茶の違いは知らない。いま抹茶が大ブームで、本家のニッポンに負けじと中国が生産に力を入れているという新聞記事を読んだのだが、そもそも抹茶とは？
ありふれた日常から考える
意外と知らないのが「お茶」のこと。発酵度の違いで紅茶、ウーロン茶、緑茶に分かれるくらいは知っていても、玉露、煎茶、番茶の違いは知らない。いま抹茶が大ブームで、本家のニッポンに負けじと中国が生産に力を入れているという新聞記事を読んだのだが、そもそも抹茶とは？